Béziers
Béziers ist die Geburtsstadt von Pierre-Paul Riquet, dem Konstrukteur des auch durch die Stadt führenden 'Canal du Midi'. Eine weitere berühmte Persönlichkeit, welche in Béziers das Licht der Welt erblickte, ist Jean Moulin, einer der Anführer der Résistance.
Besonders reizvoll ist die Stadtansicht vom rechten Ufer des Orb. Steinerne Bogenbrücken, darunter auch die Überführung des Canal du Midi über den Orb, liegen zu Füßen der auf einem Plateau erbauten Kathedrale Saint-Nazaire und der sie umgebenden Altstadt.